cover

Скачать последний номер
PDF
JPG
Архив номеров
Интересное в номере
Общество
Раз, два, рептилоид заберет тебя
Событие
Проект на вырост
07/08/2013

ФРАНЦИЯ. Хрюшки из Галлии


ФРАНЦИЯ. Хрюшки из Галлии Кто бы как не относился к возможности употребления свинины в пищу, для огромной части народонаселения нет ничего вкуснее, чем яичница с беконом или кусочек сала или копченой грудинки на черном хлебе. Да и праздничный стол зачастую считается неполным, если на нем нет нарезки из буженинки или хотя бы из колбасы, производство которой крайне редко обходится без свинины. Для тех же индуистов, в силу табу на употребление говядины, свинина является одним из основных видов мяса. Ест свинину и христианский мир, справедливо считая, что «ничто, извне входящее в человека, не может осквернить его». Свиньи навсегда поселились не только в народном фольклоре и книгах по кулинарии, но и в различных праздничных традициях. В частности, в галльском Три–­­Сюр­–­Баиз, считающимся местом производства лучшей свинины во Франции, каждый год проходит Фестиваль свиней (La Pourcailhade). Помимо ярмарки и грандиозного пикника, в котором может принять участие каждый, на фестивале проводятся различные конкурсы. Самым забавным из них является «Чемпионат Франции по свинячьему визгу»: его участники должны имитировать поросячий визг и прочие звуки, издаваемые хрюшками. Кроме этого конкурса, на фестивале проводятся свиные гонки с тотализатором и конкурс на лучший костюм свиньи. Весь праздник пропитан атмосферой идиллической француской жизни и так и искрит весельем. И кстати говоря, после скандала со «свиными» карикатурами на пророка Мухаммеда, появившимися благодаря фотографии одного из участников фестиваля сколько–то лет назад, на все политические и религиозные порывы на время проведения фестиваля наложено табу.

Pulse.ru

ОБСУЖДЕНИЕ

Комментариев к данной записи еще нет
Ваш комментарий может стать первым
Добавить комментарий